корея - Едят ли собак в Корее?

В ресторанах собачатину можно встретить в основном в виде супов:

• Кэджа или кядя (корё-сарам) — острый суп из собачьего мяса с рисом и зеленью, используется для профилактики и лечения заболеваний дыхательной системы.
• Посинтхан — суп из собачьего мяса, употребляется, в основном, летом в качестве тонизирующего и укрепляющего средства.

Часто в меню он значится как "здоровый суп", и если вы иностранец, то вам не удастся найти заведение, торгующее данным блюдом без помощи местных жителей. Блюд из внутренних органов, мозга или гениталий собак не существует. Эти истории придуманы для туристов.

В современной Корее каждый 10-й из 48 миллионов корейцев ест мясо собаки хотя бы один раз в год. Еще 30 лет назад суп из собаки был очень распространен. Молодое поколение в большинстве своем стесняется признаваться, что в детстве ели этот суп, оправдываясь детским незнанием, более старое поколение ест его с удовольствием, нисколько не смущаясь.

Перед тем как собаку убивают, ее долго мучают: животных подвешивают за лапы и дают дозу электрошока или бьют палками до смерти. У страдающего животного в кровь выбрасывается гормон адреналин, что якобы делает мясо особенно нежным. Собака в Корее может быть домашним животным, которое специально выкармливается на убой.